Die Kampagne ISS BESSER
ISS BESSER - in Zusammenarbeit mit Alfons Schuhbeck
In der aktuellen ESKIMO-II-Studie vom Robert-Koch-Institut geben mehr als 30 Prozent der 12- bis 17-Jährigen an, nicht in der Schule zu essen, weil es ihnen dort nicht schmecke. Nur 5 Prozent der Zwölf- bis 17-Jährigen erklärten, sich vegetarisch zu ernähren. Fast jeder fünfte befragte Jugendliche hat bereits mindestens eine Diät gemacht, bei übergewichtigen Jugendlichen liegt der Anteil bei 40 Prozent. Ergebnisse die deutlich machen, dass bei der Ernährung von Jugendlichen leider im Moment sehr viel falsch läuft. Und vor allem, dass zu wenig Wissen über gesundes Essen unter Jugendlichen herrscht.
Die Stiftung Fair Play will Jugendliche für bessere Ernährung begeistern und sie weg vom Fast Food und hin zum Good Food bringen. Die Stiftung konnte mit Alfons Schuhbeck das Projekt „Iss Besser!“ gemeinsam auf den Weg bringen und freut sich darauf, mit ihm Jugendliche zu Ernährungsprofis zu machen, denn sich für gesundes Essen und eine gesunde Bevölkerung einzusetzen ist auch Fair Play.
„Ich verdanke dem Kochen alles. Insofern ist es Zeit für mich, etwas zurückzugeben. Daher mein Engagement in Projekten, die der Welt etwas hinzufügen, die gerade junge Menschen bewegen und orientieren. Projekte, die Zuwendung und Zuhören fördern, die Selbstvertrauen geben und neue Perspektiven schaffen. Was bringt Menschen besser zusammen als gemeinsames Kochen.“
Wie funktioniert das Ganze? Wie starten wir?
Bei ISS BESSER wird KITA-Kindern zwischen vier und sechs Jahren wie in einer Kochschule der Spaß am Essen zubereiten vermittelt, also eine Art Abenteuerreise durch die Küche. Die Kinder werden spielerisch an das Thema gesundes und zugleich leckeres Kochen herangeführt und darüber hinaus mit dem Thema Nachhaltigkeit im Rahmen ihres Verständnisses in altersgerechter Weise vertraut gemacht.Nach einer spaßbringenden Begrüßungsrunde werden z.B. Zutaten genauer unter die Lupe genommen. Dabei werden Ernährungszusammenhänge und Hintergründe kindgerecht erklärt.
Da Kinder in diesem Alter nur eine begrenzte Aufnahmekapazität haben, lockern unterhaltsame Wettkämpfe das Programm auf. So erfahren die Kinder auf anschauliche Art, wie einfach die Zubereitung von leckerem und gesundem Essen ist. Am Ende des Kochkurses bekommt jedes Kind eine Urkunde mit einem Bild von sich, dem begleitenden Prominenten und dem Maskottchen der ISS BESSER Kampagne geschenkt. Die ISS BESSER Botschafter Dana Schweiger und Wolfgang Hölker (Coppenrath Verlag) haben gemeinsam für die ISS BESSER Kampagne das ISS BESSER Maskottchen entwickelt.
Wolfgang Bosbach – Caroline Bosbach Schirmherrin und Schirmherr der Kampagne
„Was wir in jungen Jahren essen und konsumieren, hat einen nachhaltigen Einfluss auf unser gesamtes späteres Leben. Vor allem, dass zu wenig vorhandene Wissen über gesundes Essen ist hier das größte Problem. Das Projekt ISS BESSER fällt also auf fruchtbaren Boden und macht deutlich: die Freude am Kochen und am Erlebnis gesunden Essens ist keine Frage des Alters! Die Ergebnisse der aktuellen ESKIMO-II-Studie des Robert-Koch-Instituts müssen uns alle zutiefst besorgen, geht es doch um die Ernährung der uns nachfolgenden und heranwachsenden Generation.
Die Ergebnisse machen deutlich, dass bei der Ernährung unserer Kinder und Jugendlichen in unserem Land einiges nicht richtig läuft. Denn gemeinsames Essen macht Spaß, es ermuntert Kinder dazu, neue Lebensmittel zu probieren und so zu lernen, wie gut selbst ausgesuchte und gekochte Speisen schmecken können. So werden die Kinder, auch wenn sie älter geworden sind, ein gesundes Verhältnis zur Ernährung behalten.
Gern haben wir daher die Schirmherrschaft für die Kampagne ISS BESSER übernommen. Wir wünschen der Kampagne und den Teilnehmern von ISS BESSER viele begeisterte junge Mitstreiterinnen und Mitstreiter und danken den Initiatoren für ihr beeindruckendes und vorbildliches Engagement.“